Сообщений в теме: 4696

[Владимир Горчак]

Катя, если я не двигался, то не знаю, кто тогда двигался. Но шашлыков было действительно много. Еще три года назад у меня были мысли о том, почему люди болеют, ведь я ни разу не болел. Нет, несколько раз я бывал на больничном, но тут же начинал ремонт в квартире. Но три года назад побывал на неудачной рыбалке, перегрелся на солнце, основательно выпили, и после этого начались проблемы. Узнал, что такое УЗИ, но лучше бы я этого не делал. Там я узнал про эти бляшки. Ходил по всяким профессорам, и каждый исключал другого. Лекарство себе и лечение нашел по интернету, и с тех пор проблем не знаю. А шашлык из баранины как-то ел на ВДНХ в Москве, и скажу, что ничего подобного после этого не кушал. В любом деле нужно мастерство.

[Анна Коренфельд]

Владимир Горчак, on 28.5.2009, 20:36, said:

Катя, если я не двигался, то не знаю, кто тогда двигался. Но шашлыков было действительно много. Еще три года назад у меня были мысли о том, почему люди болеют, ведь я ни разу не болел. Нет, несколько раз я бывал на больничном, но тут же начинал ремонт в квартире. Но три года назад побывал на неудачной рыбалке, перегрелся на солнце, основательно выпили, и после этого начались проблемы. Узнал, что такое УЗИ, но лучше бы я этого не делал. Там я узнал про эти бляшки. Ходил по всяким профессорам, и каждый исключал другого. Лекарство себе и лечение нашел по интернету, и с тех пор проблем не знаю. А шашлык из баранины как-то ел на ВДНХ в Москве, и скажу, что ничего подобного после этого не кушал. В любом деле нужно мастерство.

Влодя, я узнала, как болею сердцем по  детским медицинским  карточкам. Я его не чувствую и живу спокойно.  У меня  в  этой  карточке  столько  диагнозов- стыдно  признаться.)))   С такими  не  живут))).
Я поняла одно - все болезни мы делаем  себе сами.
Баранина  была  самым  моим  любимым мясом, пока  не приготовила молодого  барашка. Все мясо мне не нравится после этого. Я чувтвую, что  оно мне надо, но ем  без удовольствия.

[Александр Скубий]

Гультяева Екатерина Викторовна, on 28.5.2009, 22:09, said:

Да, бляшечки в сосудах не желательны, но они не от шашлыков, а от недостатка движения. Каллории расходуются при работе и быстро переваривается любая пища, а вот если просто лежать после еды , то конечно в сосудах застаивается кровь и образуются тромбы. Но баранина, она же такая жесткая и не вкусная, не знаю кто может ее хвалить? Баранина вкусная в мусульманских странах, они умеют выращивать, а у нас конечно самая вкусная свинина.

Не хотел писать)) просто читал. Но, не смог удержаться)) -
итак я когда то давно, очень давно... считал точно так же, как вы - баранина невкусная да еще и запах...хм.
Находясь в отпуске в молдавском селе (Украина, Одесская обл) - кстати отличная там рыбалка была - как то попал в подготовку к шашлычкам. Народ особо даже и не думая ни о чем, закупал на рынке г. Измаил то, что положено для шашлыка - баранину. Я мявкнул что то типа Жаль вот не ем ее... - купили и свинину.
Итак шашлычков приготовлено было два вида - для глупых вьюношей - из свинины, для грамотного народа - из баранины (это они мне так намекнули)). После пары стаканчиков красного классного вина народец стал меня раскручивать на Попробовать. Я раскрутился и взял шампурчик....
Так вот что я вам хочу сказать - шашлык из свинины - это жалкая пародия на настоящий шашлык. Это было что то - вкусное, изумительное, не оторваться.
Но баранину я так и не ем. Только в шашлыках!!!)))
а за "шашлыки из курятины"... простите... промолчу,...)) фи. Несъедобно.

[Евгений Плитко]

 DSCN3432.JPG   1.08Мб   16 Количество загрузок:
Суп грибной в хлебе
 DSCN3433.JPG   1.16Мб   15 Количество загрузок:
Съел
 DSCN3434.JPG   1.2Мб   16 Количество загрузок:
Зря я суп ел

[Василий Бичев]

Александр Скубий, on 28.5.2009, 23:26, said:

Не хотел писать)) просто читал. Но, не смог удержаться)) -
итак я когда то давно, очень давно... считал точно так же, как вы - баранина невкусная да еще и запах...хм.
Находясь в отпуске в молдавском селе (Украина, Одесская обл) - кстати отличная там рыбалка была - как то попал в подготовку к шашлычкам. Народ особо даже и не думая ни о чем, закупал на рынке г. Измаил то, что положено для шашлыка - баранину. Я мявкнул что то типа Жаль вот не ем ее... - купили и свинину.
Итак шашлычков приготовлено было два вида - для глупых вьюношей - из свинины, для грамотного народа - из баранины (это они мне так намекнули)). После пары стаканчиков красного классного вина народец стал меня раскручивать на Попробовать. Я раскрутился и взял шампурчик....
Так вот что я вам хочу сказать - шашлык из свинины - это жалкая пародия на настоящий шашлык. Это было что то - вкусное, изумительное, не оторваться.
Но баранину я так и не ем. Только в шашлыках!!!)))
а за "шашлыки из курятины"... простите... промолчу,...)) фи. Несъедобно.

Они просто не умеют делать из свинины. Судя по описанию, вы наверное были в Утконосовке. Я так понимаю, вы не в полной мере испытали настоящий вкус баранины, коль покупали ее на рынке в Измаиле. Баранина хороша, когда ее готовят сразу после того, как с нее снимут шкуру. Через час уже не то. У нас (я родился в Измаильском районе) из баранины готовят блюда гораздо вкуснее шашлыков.

[Александр Скубий]

Василий Бичев, on 28.5.2009, 23:52, said:

Они просто не умеют делать из свинины. Судя по описанию, вы наверное были в Утконосовке. Я так понимаю, вы не в полной мере испытали настоящий вкус баранины, коль покупали ее на рынке в Измаиле. Баранина хороша, когда ее готовят сразу после того, как с нее снимут шкуру. Через час уже не то. У нас (я родился в Измаильском районе) из баранины готовят блюда гораздо вкуснее шашлыков.

в прения вступать не будем)... Да, там. Хотя вокруг Измаила есть далеко не одно молдавское село). И кстати совсем недавно, проезжая по трассе около Суворово, подумал о том, ...вобщем вас вспомнил.
я не специалист особый по приготовлению. Но в любом случае этот шашлык был вкуснее всех прочих, приготовленных в разное время - из свинины.

[Валентина Савченко]

И чего вот зашла на эту тему?   Скоро полночь...последний приём пищи - в 18.00.... кушать хоЦа.... Низя так издеваться на ночь глядя

[Василий Бичев]

Валентина Савченко, on 29.5.2009, 0:33, said:

И чего вот зашла на эту тему?   Скоро полночь...последний приём пищи - в 18.00.... кушать хоЦа.... Низя так издеваться на ночь глядя

Это у вас скоро полночь, а у нас уже за полночь, так что последний прием пищи в 18-00 29-го, т.е. сегодня. Потерпи 5 минут.

[Гультяева Екатерина Викторовна]

Коренфельд Анна, on 28.5.2009, 21:15, said:

Танюшка, недавно  готовила по  твоему рецепту.  Только без пассеровки. Супер. Детки съели  весь  казанчик за день. Я в  прошлом году делала, но  ты дала  рецепт, когда  листья  были  старые и вкусным  был  только фарш. Сейчас насобирала  молодых листочков и  такой  вопрос, как  их консервировать?

Аня очень просто. Берем 5 молодых листиков складываем  пирамидкой  и наверх щепотку соли. Сворачиваем, чтобы соль не высыпалась. Затем складываем все в поллитровые баночки (ну это я так делаю) предварительно стерелизованные и закатываем крышкой. Ну понятно, что таких скруток с листьями должно быть столько, чтобы банка наполнилась. Хранится все это долго.

Да, а шашлыки из баранины попробую приготовить. Возможно, будет вкусно, поделюсь.

[Анна Коренфельд]

Катюша, спасибо  тебе.)))

[Василий Бичев]

Так просто вспомнил день Радио

Прикрепленные файлы

•  IMG_7807.JPG   3.03Мб   18 Количество загрузок:

[Василий Бичев]

Гультяева Екатерина Викторовна, on 29.5.2009, 14:13, said:

Аня очень просто. Берем 5 молодых листиков складываем  пирамидкой  и наверх щепотку соли. Сворачиваем, чтобы соль не высыпалась. Затем складываем все в поллитровые баночки (ну это я так делаю) предварительно стерелизованные и закатываем крышкой. Ну понятно, что таких скруток с листьями должно быть столько, чтобы банка наполнилась. Хранится все это долго.

Да, а шашлыки из баранины попробую приготовить. Возможно, будет вкусно, поделюсь.

Непонятно, как 5 листиков сложить пирамидкой? А в банки ничего не заливать?

[Анна Коренфельд]

я думаю, что их  нужно соединить  у  основания и  своять что-то,  напоминающее  кулечек для  семечек, внутрь его насыпать  соль и  свернуть. Мама  в  детстве на  зиму  солила  так  укроп.  Супу  он  прдает  специфический  вкус. Более того,  суп  получается  или  пересоленный или  недосоленный. Боюсь, чтобы  такого  не  получилось  и  с  виноградными  листьями. Думаю, что просто  их  заморожу . И  еще  один  рецепт  вычитала.
Листья  промывают, обшпаривают и  складывают  в  поллитровые  банки.  Первый  раз заливают  кипятком, а  второй рассолом- на  литр  воды ложка  сахара, ложка  соли, ложка  уксуса. И закручивают.

[Гультяева Екатерина Викторовна]

Василий Бичев, on 29.5.2009, 22:28, said:

Непонятно, как 5 листиков сложить пирамидкой? А в банки ничего не заливать?

Так, листики складывают друг на друга, в середину соль, сворачивают конвертиком, без воды укладывают плотно в банки и закатывают. При приготовлении из банки вынимают нужное кол-во листьев, остальное закрывают просто крышкой. Листья разворачивают, высыпают соль (она не растворится, как в укропе) , кидают листья в кипяток (уходит еще часть соли), а затем остужают и используют для долма. Очень вкусные получаются листья, лучше, чем свежие. Попробуйте, не пожалеете. Приглашаю всех в Киев на долма. (это слово мне кажется не склоняется)

[Александр Скубий]

Неволин Владимир, on 17.4.2009, 12:22, said:

Лично мне, Володя, очень нравится когда жена в свободное время печет что-то своими руками...

Прежетурки...

[Ольга Эрли]

Кухни народов мира    
Украинская:
В качестве начинки для торта возьмите две свиные отбивные и сальные шкварки.
Русская:
Приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.
Грузинская:
Приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская:
Как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская:
Соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская:
Соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская:
Поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская:
Добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская:
Намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская:
Смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая:
Подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"

[Ольга Эрли]

Представители разных народов собрались за столом в ресторане.  
Все заказали по бокалу вина, но когда вино принесли, оказалось, что в каждом стакане муха.

Швед потребовал новое вино в тот же стакан.
Англичанин - новое вино в новый стакан.
Финн вынул муху и выпил вино.
Русский выпил вино вместе с мухой.
Китаец съел муху, но вино оставил.
Еврей выловил муху и продал ее китайцу.
Цыган выпил две трети стакана и попросил его заменить.
Норвежец взял муху и отправился ловить треску.
Ирландец измельчил муху в вине и отправил бокал англичанину.
Американец начал судебный процесс против ресторана и потребовал 65 миллионов долларов в возмещение морального ущерба.
Шотландец схватил муху за горло и закричал - "Сейчас к чертовой матери выплюнешь все, что выпила!"

[Нина Плескун]

Владимир Горчак, on 5.5.2009, 9:03, said:

Ой Валя, зачем ты только это показала, у меня сразу нахлынули воспоминания. Был у меня коллега и сосед -отличный парень. Пару раз заходил к нему за чем то и открывала его жена. Оба раза она была непричесанная, в чем то неприглядном. Очевидно, это у меня где то отложилось. Как то они пригласили меня с женой на день рождения. Стол был накрыт вот такими же экзотическими блюдами. Очевидно их вид, а также то, что у меня до этого отложилось, сыграли со мной злую шутку. На стол я старался не смотреть, потому что что-то подкатывало к горлу. Особенно подозрительным мне показалось какое-то желтое блюдо, которое мне смутно что-то напоминало. Пару тостов я выпил и закусывал исключительно хлебушком. И тут жена этого моего товарища, увидев, что моя тарелка пуста, как плюхнула мне именно это желтое блюдо. О боже, я выскочил на балкон и с очень большим трудом отказался от поездки в Ригу через Горловку. Больше я в помещение не заходил, прокурил все время на балконе.

Владимир, честное слово, (повторяюсь, выше приведенными словами), давно так не смеялась.... Вы очень привередливы!

[Людмила Аксенюк]

Александр Скубий, on 2.6.2009, 20:14, said:

Прежетурки...

Саша, рецепт пожалуйста, и подробную инструкцию по использованию...
подозреваю, всё легко и просто ...?

[Valeriy Shevchuk]

Посмотрел и я тот пост....Ничего не понял.Ну курка неощипанная -это да.
А больше...ну с придуром оформлено
Ну и что
Жена моя правда такие выкрутасы не любит. У неё классический украинский стол...от которого растет классическое пузо.А там коанешна готовили(оформляли) задними руками по вырезке из женского туалетного журнала .
Но думаю -все очень сьедобно .