Сообщений в теме: 4696

[Гладырь Виталий]

младшая в америке испекла

Прикрепленные файлы

•  изображение_viber_2021-05-02_23-43-57.jpg   141.73К   1 Количество загрузок:

[Гладырь Виталий]

подарили чугунную поверхность - штука классная. сейчас занимаюсь нанесением полимерного слоя из льняного масла и прокаливанием.

[Гладырь Виталий]

рулька на природе

Прикрепленные файлы

•  изображение_viber_2021-05-21_18-40-12.jpg   107.54К   0 Количество загрузок:
•  изображение_viber_2021-05-23_08-48-17.jpg   196.8К   0 Количество загрузок:
•  изображение_viber_2021-05-23_08-48-32.jpg   178.81К   0 Количество загрузок:

[Boris Shteynberg]

Жареный цыпленок по-провансальски
8 куриных ножек с костью и кожей
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
От ½ до ¾ стакана универсальной муки
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки прованских трав
1 лимон, разрезанный на четвертинки
20 зубчиков очищенного чеснока
От  6 луковиц-шалот среднего размера, очищенных и разрезанных пополам
⅓ стакана сухого вермута
4 веточки тимьяна для сервировки
 IMG_1504.jpeg   553.58К   5 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Boris Shteynberg: 07 June 2021 - 04:21 AM

[Гладырь Виталий]

легкий, воскресный завтрак )

Прикрепленные файлы

•  197175318_1919241734896911_8763363907855037647_n.jpg   231.67К   3 Количество загрузок:

[Гладырь Виталий]

вот я бы мотнулся в прошлое, попить аутентичного "жигулевского". мой покойный кум вспоминал - после института, распределился в тольятти , дык знал там мужичка, который, уйдя в отпуск, каждый день проводил в пивбаре - так чел. отдыхал )))

[Гультяева Екатерина Викторовна]

Boris Shteynberg, on 07 June 2021 - 03:12 AM, said:

2 чайные ложки кошерной соли

Побежала в гугл смотреть про кошерную соль и таки да есть  такая. Жаль, что в Борисполе нет на базаре кошерного мяса, я бы только его покупала, а так приходится каждую часть пересматривать.

[Andrew Zhukov]

Гультяева Екатерина Викторовна, on 22 June 2021 - 03:11 PM, said:

Побежала в гугл смотреть про кошерную соль и таки да есть  такая. Жаль, что в Борисполе нет на базаре кошерного мяса, я бы только его покупала, а так приходится каждую часть пересматривать.

Возле синагоги Бродского на Шота Руставели есть и магазин кошерных продуктов и ресторанчик кошерный. Даже один раз посетил. Гадость неописуемая. Лучше пройти 50 метров и поесть в Ришелье нормальной Франузской еды от пуза.

Сообщение отредактировал Andrew Zhukov: 22 June 2021 - 04:46 PM

[Boris Shteynberg]

Гультяева Екатерина Викторовна, on 22 June 2021 - 03:11 PM, said:

Побежала в гугл смотреть про кошерную соль и таки да есть  такая. Жаль, что в Борисполе нет на базаре кошерного мяса, я бы только его покупала, а так приходится каждую часть пересматривать.

Кошерная или кухонная соль также называемая кулинарной солью - это пищевая соль грубого помола без обычных добавок,
таких как йод. Обычно его используют в кулинарии, а не за столом,  состоит в основном из хлорида натрия
и может содержать вещества, предотвращающие слеживание.

[Гультяева Екатерина Викторовна]

Boris Shteynberg, on 22 June 2021 - 05:14 PM, said:

Кошерная или кухонная соль также называемая кулинарной солью - это пищевая соль грубого помола без обычных добавок,
таких как йод. Обычно его используют в кулинарии, а не за столом,  состоит в основном из хлорида натрия
и может содержать вещества, предотвращающие слеживание.

Странное рассуждение, вообще-то кошерные животные - это убитые без мучений, я всегда так думала, но сейчас  таких не найти   и вот оказывается эту адреналиновую кровь убирает обыкновенная соль грубого помола. Может эта соль конечно ни фига не убирает, но для успокоения мне достаточно было это узнать. Я же теперь мясо с бОльшим удовольствием ем.

[Гультяева Екатерина Викторовна]

Andrew Zhukov, on 22 June 2021 - 04:43 PM, said:

Возле синагоги Бродского на Шота Руставели есть и магазин кошерных продуктов и ресторанчик кошерный. Даже один раз посетил. Гадость неописуемая. Лучше пройти 50 метров и поесть в Ришелье нормальной Франузской еды от пуза.

Да это понятно, на такую фигню я не ведусь.

[Попов Александр]

Екатерина,здравствуйте! Осмелюсь дать Вам совет-не судите строго !Просто варите суп (или суп харчо-как Вам будет угодно!) ,либо борщ из баранины -главное больше острых специй на Ваш вкус,и поверьте-этим вы порадуете Вашу семью и себя лично+это будет хорошей профилактикой орви,орз и проч....Прошу понять меня правильно-я не навязываю Вам своего мнения,но и никогда никому не советовал плохого!

[Boris Shteynberg]

Гаспачо - это больше напиток, чем суп, который подают в матовых стаканах или охлажденных стаканах.
Он идеален, когда слишком жарко, чтобы есть, но вам одновременно нужен холод, соль и обед.
Гаспачо повсюду в Севилье, Испания, откуда пришел этот рецепт:

 IMG_1570.jpeg   407.48К   1 Количество загрузок:

Около 2 фунтов спелых красных помидоров, очищенных от сердцевины и нарезанных крупными кусочками
перец для жарки по-итальянски (кубанель) или другой длинный светло-зеленый перец, например, Анахайм, с сердцевиной,
очищенный от семян и крупно нарезанный кусками
огурец длиной около 20 cm, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками
1 небольшая мягкая луковица (белая или красная), очистить и нарезать крупными кусочками
1 зубчик чеснока
2 чайные ложки хересного уксуса,   Соль по вкусу
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Смешайте помидоры, перец, огурец, лук и чеснок в блендере или, если вы используете ручной блендер, в глубокой миске.
Взбивайте на высокой скорости до однородного состояния, по крайней мере, 2 минуты, время от времени делая паузы,
чтобы соскрести края резиновым шпателем.
При работающем моторе добавьте уксус и 2 чайные ложки соли.

Медленно сбрызните оливковым маслом. Смесь станет ярко-оранжевой или темно-розовой и станет гладкой и эмульгированной, как заправка для салата.
Если он все еще кажется водянистым, сбрызните еще оливковым маслом, пока текстура не станет кремовой.

Процедите смесь через ситечко или пищевую мельницу, проталкивая всю жидкость лопаткой или тыльной стороной ковша. Выбросьте твердые частицы.
Перелейте в большой кувшин (желательно стеклянный)
и охлаждайте  не менее 6 часов
Если суп получился очень густым, добавьте несколько столовых ложек ледяной воды.

Сообщение отредактировал Boris Shteynberg: 27 June 2021 - 05:37 AM

[Гладырь Виталий]

люблю гаспачо , но в августе, когда уже грунтовые аутентичные помидоры. жена делает вот такой

https://green-cockta...лем-и-базилико/

[Гладырь Виталий]

очень давно было - понт, конечно, но, в парыже, выпил сам, пару бутылок "вдовы клико" - похмелья не было - нашел в сети...


"
Сегодня Путин подписал закон, который разрешает использовать наименование «шампанское» только для российской продукции.
В соответствии с ним для поставки в Россию французские производители шампанского из провинции Шампань должны переименовать своё вино (например, Moët & Chandon и Dom Perignon) - в "игристое". "


это - просто праздник!!!!! уже ни чему не удивляюсь.....

Сообщение отредактировал Гладырь Виталий: 03 July 2021 - 05:03 AM

[Гладырь Виталий]

мясников  дело знает )

"Врач и телеведущий Александр Мясников рекомендовал россиянам отказаться от употребления в пищу картофеля, свеклы и моркови. Особенно опасным он назвал сочетание овощей и воды, которое чаще всего встречается в борще."

[Дегтярь (Глушко) Зоя]

Гладырь Виталий, on 22 July 2021 - 08:26 PM, said:

мясников  дело знает )

"Врач и телеведущий Александр Мясников рекомендовал россиянам отказаться от употребления в пищу картофеля, свеклы и моркови. Особенно опасным он назвал сочетание овощей и воды, которое чаще всего встречается в борще."

Где  это он сказал?

[Дегтярь (Глушко) Зоя]

Гладырь Виталий, on 22 July 2021 - 08:26 PM, said:

мясников  дело знает )

"Врач и телеведущий Александр Мясников рекомендовал россиянам отказаться от употребления в пищу картофеля, свеклы и моркови. Особенно опасным он назвал сочетание овощей и воды, которое чаще всего встречается в борще."

Нашла))

Цитата

Правила сообщества


Посты в сообществе - это юмористические "фейковые" новости, не претендующие на исключительную правду. Посты представляют собой гротескную пародию на реальность и не являются реальными новостями.

Для шлимазлов новость
Кстати

Цитата

Врач и телеведущий [url="https://lenta.ru/tag...ikov-aleksandr/"%5DАлександр Мясников%5B/url%5D рассказал, чем морковь может быть полезна для здоровья. В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» он также развеял старый миф об одном из свойств овоща. Выпуск доступен на %5Burl="https://www.youtube.com/watch?v=6qeMhetjZlM"%5DYouTube%5B/url%5D.
Доктор отметил, что в моркови содержится бета-каротин, который отвечает за характерно ярко-оранжевый цвет корнеплода. Этот растительный пигмент также снижает риск возникновения инсульта у людей, которые употребляют морковь в пищу. Кроме того, растение обладает большим запасом витаминов.
Вместе с тем Мясников отметил, что популярный миф о положительном влиянии моркови на зрение не является подлинным. По его словам, эту легенду запустили британцы во время Второй мировой войны.

Сообщение отредактировал Дегтярь (Глушко) Зоя: 22 July 2021 - 08:54 PM

[Гладырь Виталий]

Дегтярь (Глушко) Зоя, on 22 July 2021 - 08:51 PM, said:

Нашла))


Для шлимазлов новость
Кстати

во первых, спасибо конечно, но "Шлимазл это еврейский неудачник — человек, которому хронически и пожизненно не везёт." - ты меня в еврейские неудачники записала?

во вторых - читай https://panorama.pub...vekly-i-morkovi

в третьих - лично я ем морковь и свеклу и мясникова, за доктора не считаю.

в четвертых - чего ты так возбудилась? за морковь обидно?

ну и последнее, я тут постил за модуль "наука" - ты никак не реагируешь, а на морковь - такая бурная реакция?

Сообщение отредактировал Гладырь Виталий: 23 July 2021 - 05:45 AM

[Дегтярь (Глушко) Зоя]

Гладырь Виталий, on 23 July 2021 - 05:32 AM, said:

во первых, спасибо конечно, но "Шлимазл это еврейский неудачник — человек, которому хронически и пожизненно не везёт." - ты меня в еврейские неудачники записала?

во вторых - читай https://panorama.pub...vekly-i-morkovi

в третьих - лично я ем морковь и свеклу и мясникова, за доктора не считаю.

в четвертых - чего ты так возбудилась? за морковь обидно?

ну и последнее, я тут постил за модуль "наука" - ты никак не реагируешь, а на морковь - такая бурная реакция?

Главное, чтобы ты форумчан за шлимазлов не считал.
Ем то, что мне самой хочется.
Мясников абсолютно нормальный доктор.
А с модулем "наука" мы не пересекаемся ни во вращении ни в движении. А пустым сотрясением воздуха  и без меня есть кому заняться.

Сообщение отредактировал Дегтярь (Глушко) Зоя: 23 July 2021 - 10:32 AM