Сообщений в теме: 4696

[Анна Коренфельд]

Я вчера увидела зеленушки -самые вкусные грибы, которые я ела. Блин, но их отмыть от песка нереально. Года четыре назад промыла раз 10. Потом варила и промывала пару раз. Приготовила, а бывший муж говорит - песок на зубах.
Рука даже дрогнула купить, но опыт прошлых лет остановил ее. Может кто знает, как зеленушки отмыть от песка. Их в херсонских лесах собирают.

[Ольга Эрли]

Вступительная лекция в техническом ВУЗе. Профессор говорит:
- Для начала я вам объясню кто такой инженер. Итак, представьте себе завод, куда каждый день привозят машину спирта для технических нужд.
Стоит огромный бак, куда заливают спирт. Около бака сидит учетчица, которая выдает спирт строго по накладной (у бака есть краник).
Вечером остатки спирта сливаются через тот же краник. Ставлю вопрос, как украсть спирт с завода?
Обалдевшие студенты, начинают выдвигать версии.
- А теперь ответ, - говорит наш профессор - инженеры поставили в бак ведро. В результате ведро наполнялось, когда утром заливали бак, а после того как спирт сливался, ведро вытаскивалось и распивалось. А теперь будем учиться на инженеров.

[Антонина Микитина (Якушенко)]

Ольга Эрли, on 27.11.2010, 12:00, said:

Вступительная лекция в техническом ВУЗе.

- инженеры поставили в бак ведро. В результате ведро наполнялось, когда утром заливали бак, а после того как спирт сливался, ведро вытаскивалось и распивалось. А теперь будем учиться на инженеров.

Технический ВУЗ явно был на "нашенских" просторах - только наши до такого могут додуматься!      Разным америкосам такое не дано!  

[Сергей Стриженюк]

 PB286872.JPG   696.22К   15 Количество загрузок:   Салатик "Гранатовый браслет"

[Сергей Стриженюк]

Борщ и искусство.
   Реализм
Стушить свеклу, морковь, лук. Добавить смесь в мясной бульон, положить туда капусту, картошку. Варить до готовности.
   Импрессионизм
Продукты не нарезать, а измельчить в блендере.
   Экспрессионизм
Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час- полтора - картофель, морковь, лук целиком и целую головку капусты. Варить три часа.
   Кубизм
Продукты нарезать кубиками.
   Романтизм
Продукты нарезать в виде цветочков.
   Гиперреализм
Отварить свеклу, картофель. Нарезать лук, капусту, соленые огурцы (можно заменить сельдью). Смешать, полить растительным маслом.
   Альтернативное искусство
Сварить борщ не на говяжьем бульоне, а скажем, на бульоне из куропаток, лосося, копченой утки.
   Примитивизм
Подать гостям на подносе сырые продукты.
   Неопримитивизм
Собравшихся гостей отправляют в магазин за продуктами, затем предоставляют им возможность сварить борщ самостоятельно.
   Абстракционизм
Выйти на улицу, нарвать любой травы, что под руку попадется, залить кипятком. Варить 40 минут. Соль, перец по вкусу.
   Неоклассицизм
Мясной бульон заменить порошковым, свежий картофель, лук , морковь - сушеными.
   Концептуализм
В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.
   Гиперконцептуализм
Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а ложки спрятать так, чтобы никто не нашел.
   Борщ оп-арт
Наливают полную тарелку ароматного борща и показывают ее гостям издали.
   Борщ поп-арт
Собравшимся гостям говорят: "Хрена вам, а не борща! Пошли вон!" Гости расходятся в восторге от оригинальной художественной акции.
   Эклектика
Украсить борщ кремовыми розочками.
   Футуризм
Борщ едят из подойника по 7 порций на брата. Обязательно во фраке и цилиндре. Не обязательно, но желательно к ним нанковые кальсоны.
   Хипаризм
The Борщ варят из ворованной картошки и подобранных после закрытия рынка капустных листьев. Коноплю добавляют по вкусу. Про соль забывают. Едят из ендовы алюминевой ложкой украденной в студенческой столовой. Ложку носят на цепи вместо креста. Мух не отгоняют, а приманивают - белок!

[Зина Чебану (Доду)]

Так без комментарий...

 Image00002.jpg   241.29К   36 Количество загрузок:

[Антонина Микитина (Якушенко)]

Зина Чебану (Доду), on 28.11.2010, 20:59, said:

Так без комментарий...

Зинуца, какие могут быть коментарии???  Где наши ложки?  Хотя мамалыгу вкусно есть руками, мокая в шкварочки. А у нас, к сожалению, муки кукурузной нет, только крупа. Варю из нее кашу и уже научила мужа ее любить. Раньше ему, сибиряку, вообще не нравился вкус кукурузный. Сейчас сам просит.

[Зина Чебану (Доду)]

Антонина Микитина (Якушенко), on 28.11.2010, 20:14, said:

Зинуца, какие могут быть коментарии???  Где наши ложки?  Хотя мамалыгу вкусно есть руками, мокая в шкварочки. А у нас, к сожалению, муки кукурузной нет, только крупа. Варю из нее кашу и уже научила мужа ее любить. Раньше ему, сибиряку, вообще не нравился вкус кукурузный. Сейчас сам просит.

Эта я вчера мамалыгу делала Сын приехал домой на выходные и заказал!!! Скуснооо былоооо

[Зина Чебану (Доду)]

Ну что, кто плацындочки будет!!?? Тепленькие прямо, только что с духовки!!!  
Сегодня только с творогом  
 Image00004.jpg   206.38К   9 Количество загрузок:  Image00007.jpg   291.7К   12 Количество загрузок:

[Комаров Федор]

Валентина Савченко, on 18.10.2010, 13:50, said:

Вот такой завтрак может получится, когда насобирали опят, но не очень много...
И, практически, никаких усилий...
Нужно только купить готовые тонкие лаваши (у нас в каждом супермаркете имеются)

Валя, еще можно сделать с армянским лавашом такое: сыр (адыгейский, осетинский, или брынзу) натереть на терке, смешать с нарезанной зеленью (петрушки, укропа, кинзы, лука) и выложить на лаваш, скатать в рулет и потом рулет обжарить на сковороде до золотистого цвета с добавлением сливочного масла.

Сообщение отредактировал Костюк Сергей: 30 November 2010 - 08:40 AM

[Ирина Бузату (Кострома)]

А я сегодня вот такой пирог сметанный испекла, вкусный получился  

[Валентина Савченко]

Ирина Бузату (Кострома), on 1.12.2010, 23:07, said:

А я сегодня вот такой пирог сметанный испекла, вкусный получился  

Ира, верим. А рецептиком поделись
*глотаю слюнки*

[Ирина Бузату (Кострома)]

Валентина Савченко, on 2.12.2010, 0:08, said:

А рецептиком поделись
*глотаю слюнки*

Валюша, нет проблем, лови

Сметанный пирог

Тесто:

- маргарин - 65гр (после снятия пробы я бы заменила маргарин на масло сливочное)
- сахар - 75гр
- яйца - 1шт
- мука - 200гр
- пекарский порошок (разрыхлитель) - 10гр (1/2 пакетика)

Начинка:

- творог мягкий - 500гр (я взяла 9% "Творожная Традиция" Президент)
- пудинг ванильный в порошке - 1 пакетик (40гр)
- сливки жирные - 250мл ( я взяла 30%)
- сахар - 150гр
- желтки сырые - 3шт
- ванильный сахар - 1 пак
- сметана 30% - 200гр
- растительное масло без запаха - 50гр (я его положить забыла, но оно, по моему, там и не нужно )

Для бизе:

- белок - 3шт
- сахар - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Замесить тесто из всех ингридиентов для теста. Разъемную форму д.24см выстелить полностью бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму, сформировав высокие бортики.
2. В отдельной посуде смешать все ингридиенты для творожной начинки. Выложить начинку на тесто.
3. Поставить пирог в разогретую до 175гр духовку на 45мин.
4. В это время всбить белки в крутую пену и потом постепенно ввести сахар.
5. Выложить аккуратно белки сверху пирога и выпекать еще 15 мин.

Из формы вынимать после полного остывания.

Сообщение отредактировал Ирина Бузату (Кострома): 02 December 2010 - 03:21 PM

[Ким Валерий]

xxx: сказал жене спасибо за макароны по-флотски
ххх: обиделась
ххх: оказалось - паста карбонара(с)

[Маргарита Касьянова]

Вчера в гостях попробовала "Рыбки в пруду"..... Только в отличии от Олиного рецепта, там ещё морковка жаренная была. Салат понравился только одному гостю.

[Антонина Микитина (Якушенко)]

Ким Валерий, on 4.12.2010, 7:17, said:

xxx: сказал жене спасибо за макароны по-флотски
ххх: обиделась
ххх: оказалось - паста карбонара(с)

Реальная история из жизни моего сына. Дело было в студенческой общаге.
Мой сын с другом пригласили к себе в гости двух девочек. Решили блеснуть своим кулинарным искусством -
приготовили макароны "по-флотски". Девочки ели, причмокивая. Далее выдали:
- Какой у вас, мальчики, плов вкусный!  
У мальчиков округлились глаза.
- Вообще-то это не плов, а макароны "по-флотски"...
- Как-как, макароны "по-ПЛОТСКИ"????
после этих слов мальчики долго еще ржали, как лошади...

[Кочу Леонид]

А некоторые вегетарианцы думают, что в них уже не осталось ничего звериного. Овощи так не думают.

[Ольга Эрли]

Кочу Леонид, on 5.12.2010, 19:38, said:

..."Вино из одуванчиков бывает ярко-желтого цвета, со специфическим вкусом, без горечи, с очень сильным ароматом. Автор этого рецепта утверждает ...",   " Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой) ...".

А какое вкусное варенье из одуванчиков!

[Ким Валерий]

Ольга Эрли, on 5.12.2010, 23:56, said:

А какое вкусное варенье из одуванчиков!

Рецепт,плиз! На Кавказе я пробовал варенье из грецких орехов,тоже о-о-о-очень вкусное!

[Ким Валерий]

Ольга Эрли, on 5.12.2010, 23:56, said:

А какое вкусное варенье из одуванчиков!

А в Крыму-из лепестков роз.

Сообщение отредактировал Ким Валерий: 05 December 2010 - 08:43 PM