Сообщений в теме: 4696

[Владимир Горчак]

Валентина Савченко, on 7.4.2010, 22:08, said:

Люда , а есть еще вот такой рецептик простенький:

Панакотта- десерт богов! Элементарно! Берёшь сливки. Процентов 25-33 не менее. Нагреваешь. Не кипятя(ни в коем разе!) кладёшь туда стручок ванили подлинной.  Варятся оне вместе минут 20-30. , дальше стручок вынаешь, добавляешь желатину замешанного 10 грамм в 50 мл молока. Тёплого! и разливаешь по формочкам. Утром подогрела формочку в горячей воде, вывалила содержимое на красивую посудину(очень важно это!) малость полила клюквенным соусом(, положить рядом  веточку мяты...
*стибрила у  нового косториканского друга   *
Твой рецепт более навороченый- богам больше понравился бы....
Но зато этот для ленивых (как я)

Так, откуда косторикантский друг? Смотри Валюша, просигнализирую мужу!

[Людмила Аксенюк]

С другом не совсем понятно .... ??? и почему новый ?
Ванили нет настоящей, клюквенного соуса тоже - сложный рецепт...не получится...   А если просто сливки-желатин и всё? Охлаждённый молочный кисель?  

Цитата

Но зато этот для ленивых (как я)

А пасок сколько напекла? Я всего одну пеку и в хлебопечке, так что кто ленивее...ещё надо разобраться...

Сообщение отредактировал Людмила Аксенюк: 07 April 2010 - 09:59 PM

[Ольга Эрли]

Ничего себе!
Это же разные рецепты.
В одном главное чернослив и орехи, а в другом...  
Для ленивых - это помыть чернослив, почистить орехи и рядом поставить сметану.
Косточки из чернослива предварительно не вынимать.  

[Aleksandr Balarich]

Самый дорогой кофе в мире - Копи Лювак.

Копи Лювак (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе»,
а слово «лювак» — местное название мусанги, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства Виверровых.

Процесс производства зёрен кофе Копи Лювак состоит в том, что пальмовые циветты поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют (!!!)
«косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе Копи Лювак характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой,
отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.


http://bagstory.live....com/26757.html

[Валентина Савченко]

Про ЛЮВАКА здесь на просторах форума уже постили...  
Дорогой ! Нам его не пивАть.... Если не ошибаюсь, Володя Коваль пивАл....
А Леночка Скирдова тоже картинки постила...

А вот мой новый друг по виртуалу косторичанин предлагает кофе с кардамоном ... Меня доча учила , как его готовить ... оказывается не правильно мы с ней енто делали(сыпанули зернышки в готовый кофе)...
В Коста- Рике кардамон- это " подножный корм" (местная ваниль) ... но они её мало празднуют...Но кофе действительно получается ароматный...
И всего-то взять стручки (парочку) кардамона ... раздавить пальчиками и заваривать вместе с коФФием...
*оббегала всю Водолагу в поисках кардамона... неа ... не нашла... тоКмо в Харькове в супермаркетах и водится*

[Людмила Аксенюк]

Цитата

новый друг по виртуалу косторичанин

- ситуация прояснилась....

Цитата

Но кофе действительно получается ароматный...

но здесь несколько вопросов, аромат и вкус зависит от сорта, затем в зёрнах или уже молотый (подозреваю, что конечно лучше в зёрнах и самой обжаривать с добавлением щепотки соли...

[Кочу Леонид]

Тут такие выкрутасы и яства расписывают и показывают и готовят. А я считаю, что овсянка - тоже еда(так же, как жена - тоже женщина).
И ещё, при виде всех деликатесов на задницу надейся, но всё-же лучше не переедай.

[Анна Коренфельд]

Кочу Леонид, on 8.4.2010, 20:54, said:

Тут такие выкрутасы и яства расписывают и показывают и готовят. А я считаю, что овсянка - тоже еда(так же, как жена - тоже женщина).
И ещё, при виде всех деликатесов на задницу надейся, но всё-же лучше не переедай.

Леня, золотые слова.

[Валентина Савченко]

Людмила Аксенюк, on 8.4.2010, 19:25, said:

- ситуация прояснилась....
но здесь несколько вопросов, аромат и вкус зависит от сорта, затем в зёрнах или уже молотый (подозреваю, что конечно лучше в зёрнах и самой обжаривать с добавлением щепотки соли...

Точно, Люда , вкус кофе от сорта, но кардамон ему додаёт еще и какую-то неуловимую "перчинку" ...

*Хоть бы кто поделился , похвастался какой кофе пьет, какой нравится*
*молотый, растворимый не предлагать*
О себе:
Сама я пью не часто
Последнее время вот этот- Кофе Паулиг Президент Финляндия (только  в зернах)


Набрела на сайтик кофейный  ... какого только нет?!! А нет-то как раз того , что я пью .... и что я пью?
ЗДЕСЬ КОФЕ

 6268.jpg   55.97К   11 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Валентина Савченко: 09 April 2010 - 07:39 AM

[Людмила Аксенюк]

Кочу Леонид, on 8.4.2010, 20:54, said:

Тут такие выкрутасы и яства расписывают и показывают и готовят. А я считаю, что овсянка - тоже еда(так же, как жена - тоже женщина).
И ещё, при виде всех деликатесов на задницу надейся, но всё-же лучше не переедай.

Ша Лёня!!!
Никто уже ничего не ест см. пост 650   перешли на кофе, это не еда, кофе - удовольствие

[Ольга Эрли]

Соль и сахар - белая смерть, кофе - коричневая, а лес и водка - зеленые друзья.

[Людмила Аксенюк]

Ольга Эрли, on 18.4.2010, 12:28, said:

Соль и сахар - белая смерть, кофе - коричневая, а лес и водка - зеленые друзья.

Идём в лес пить водку!!!  

[Валентина Савченко]

Яичницу едим :

[Сергей Стриженюк]

Ученые нашли сходство между салом и кокаином  http://www.segodnya....s/14125994.html  

[Сергей Симаков]

Сергей Стриженюк, on 12.5.2010, 19:45, said:

Ученые нашли сходство между салом и кокаином  http://www.segodnya....s/14125994.html  

Это известно и без ученых-от сала и кокаина просто балдеют!

[Фикрет Исмаилов]

Сергей Стриженюк, on 12.5.2010, 20:45, said:

Ученые нашли сходство между салом и кокаином  http://www.segodnya....s/14125994.html  

Сергей, так как нам быть- продолжить ест сало или ....

[Костюк Сергей]

Фикрет Исмаилов, on 13.5.2010, 10:20, said:

Сергей, так как нам быть- продолжить ест сало или ....

Федя, нужно прекратить есть сало. Самим не хватает.

[Бондаренко Валентина]

Валентина Савченко, on 11.5.2010, 13:11, said:

Яичницу едим :

Да, Валя, представляю, где бы ты была, если бы приготовила своему мужу яичницу, по такому классному рецепту!  

[Валентина Савченко]

Бондаренко Валентина, on 14.5.2010, 20:26, said:

Да, Валя, представляю, где бы ты была, если бы приготовила своему мужу яичницу, по такому классному рецепту!  

Та , Валя, он меня почти такую в жены взял... прошли годы.... выдресировал.... ужО , как шелковая , но ленииивая

[Ольга Эрли]

Мне нравится смотреть, как готовят профессионалы.
Хотя, в сезон созревания кабачков, на эти кабачки уже и глаза не смотрят,
не на жареные, не на пареные...